Vinagrerìa de Navarra

 25,00 Iva inclusa

Il primo aceto italo-spagnolo con 60% di Aceto di Jerez Riserva DOP e 40% mosto d’uva cotto.

Profumato, strutturato, intenso… UNICO!

Esaurito

COD: ItaSpa_1 Categorie: , Tag:

Acidità 5,5                                                           Densità 1,25

Ingredienti: 60% Vinagre de Jerez 40% Mosto d’uva cotto.

Processo produttivo: viene realizzato in modo artigianale dal Mastro Acetaio Dodi Ricordano, senza l’uso di mezzi meccanici per non perdere i profumi e le preziose caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono dagli altri condimenti.

Per l’invecchiamento si segue il metodo SOLERA , partendo dalla barrique da LT 220 per arrivare alla botte da LT 75.

 PROFUMATO, STRUTTURATO, INTENSO, UNICO.

Colore: Mogano scuro

Olfatto: Persistente, con sentori di legno e noce

Gusto: piacevolmente agrodolce, strutturato e fragrante.

Conservazione: temperatura ambiente.

Consigliato per qualsiasi tipo di insalata, per fondi di cottura, marinature e su tutti i tipi di carne. Ideale per la preparazione del gazpacho e del cogollos.

Informazioni aggiuntive

bottiglia

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