Box Bufalotto
€ 25,00 Iva inclusa
Box di mozzarella di bufala campana “Ponte Molinello” composto da:
500 gr Mozzarella di Bufala
500 gr Provola Affumicata di Bufala
250 gr Burrata di Bufala
250 gr Stracciata di Bufala
250 gr Ricotta di Bufala
L'allevamento, composto da circa 600 capi bufalini, gode di ampie stalle coperte e di numerosi ettari di prato ove pascola quotidianamente.
Non di poco conto per i soci è anche l'aspetto "benessere animale", infatti anche grazie alla presenza tra di essi di un Dottore Veterinario, ai capi viene garantita una razione alimentare costituita da foraggi prodotti direttamente in azienda e da mangimi altamente selezionati opportunamente integrati per il necessario fabbisogno proteico.
I capi, sottoposti a tutte le verifiche sanitarie necessarie, sono iscritti al libro genealogico della specie bufalina e controllati mensilmente dai tecnici dell'Arac (associazione regionale allevatori Campania).
Tecniche di mungitura all'avanguardia per salvaguardare il benessere degli animali, l'igiene e la qualità del latte.
I robot di mungitura permettono all’animale l’autogestione con ritmo di vita più naturale e meno stressante.
Inoltre, ai capi viene garantita una razione alimentare costituita da foraggi prodotti direttamente in azienda e da mangimi altamente selezionati opportunamente integrati per il necessario fabbisogno proteico.
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