Piadine della Saretta

• Impastare fino a che l’impasto non diventa liscio e omogeneo (se si sgretola aggiungere un po di acqua, se invece appiccica aggiungere un po di farina)
• Lasciare riposare 10 minuti
• Formare 10 palline con l’impasto così creato
• Stendere grossolanamente ogni pallina per renderla tonda quanto un piatto circa
• Cuocere fino a doratura da entrambi i lati in padella antiaderente a fuoco medio
• Farcire a piacere

Nota: la tipica piadina romagnola è farcita con stracchino e rucola