Lasagne

  • Mettere sul fuoco una pentola piena per tre quarti di acqua salata
  • Tagliare la sfoglia in rettangoli grandi come la ruola, immergerli nella pentola e toglierli quando vengono a galla
  • Passarli sotto l’acqua fredda e lasciarli asciugare su pezzi di stoffa
  • Mettere carta forno nella teglia
  • Stendere un rettangolo di sfoglia e cospargerlo con  besciamella, ragù e molto parmigiano
  • Ripetere i passaggi fino a riempire la ruola
  • Infornare poi per 25-30 minuti a circa 180 gradi in forno preriscaldato
  • Lasciare riposare 5 minuti prima di servire

  Difficoltà: medio

  Preparazione: 10 minuti

  Cottura: 30 minuti

  Dosi per: 6 persone

   Costo: basso

Ingredienti

  • 1 kg di ragù
  • 400 gr di formaggio stagionato grattugiato (Grana padano, parmigiano reggiano, ecc…)
  • Besciamella
  • Sfoglia verde

Ingredienti 1 kg di sfoglia verde

  • 600 gr di farina 00
  • 6 uova fresche
  • 350 gr di spinaci lessati, strizzati bene e tritati

Mettere il tutto in una “ruola” 

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