da admin | Set 2, 2020 | dolci, Ricette
La Bottega I Produttori Le Ricette Le Regioni Gli Speciali Torta di mele Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti; Montare le uova con lo zucchero; Aggiungere latte, burro sciolto, farina e lievito setacciati.Il composto risulterà liscio e non eccessivamente liquido,...
da admin | Mar 8, 2020 | base per diverse ricette, Ricette
La Bottega I Produttori Le Ricette Le Regioni Gli Speciali Sfoglia tradizionale Preparazione a mano: Raccogliere la farina a fontana sulla spianatoia di legno e allargare bene il cratere centrale per fare posto alle uova Sbattere le uova con una forchetta dentro una...
da admin | Feb 21, 2020 | base per diverse ricette, Ricette
La Bottega I Produttori Le Ricette Le Regioni Gli Speciali Ragù bolognese Preparare il brodo vegetale Ricavare la panna di cottura dal latte: versare un litro di latte intero in un pentolino, portarlo fino al punto di ebollizione e quel leggero velo che si crea in...
da admin | Feb 4, 2020 | News in Evidenza
L’Emilia Romagna è considerata in tutto il mondo una delle regioni più ricche di prodotti tipici e la sua fama è dovuta soprattutto a due perle gastronomiche: il prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano, che sono diventati famosi in tutto il mondo. Molto...
da admin | Feb 3, 2020 | primi piatti, Ricette
La Bottega I Produttori Le Ricette Le Regioni Gli Speciali Tagliatelle Raccogliere la farina a fontana sulla spianatoia di legno e creare un buco centrale per fare posto alle uova Sbattere le uova con una forchetta dentro una ciotola, aggiungendo olio e sale Mescolare...
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